INAC impulsa fichas nutricionales para difundir bondades de las carnes
Son elaboradas por expertos en nutrición y buscan derribar los mitos Uruguay sigue defendiendo la carne y busca derribar las barreras que ponen los grupos
Gobierno alemán preocupado por bienestar animal y origen de la carne
Restructura de la ganadería precisa financiamiento gubernamental Alemania está preocupada por el etiquetado de la carne, pero el Ministerio Federal de Agricultura de ese país
Organización Mundial de la Salud alertó sobre posibles riesgos en sustitutos vegetales de la carne
Estudio sostiene que pueden no ser mejores para la salud de los consumidores. Incluir menos cantidad de carne en la dieta parece ser una moda
Marfrig concluyó compra de empresas en América del Norte
Fortalece su segmento de productos de origen vegetal El grupo Marfrig Global Foods confirmó al mercado que PlantPlus, una joint venture de proteínas a base
Impulsan uso de residuos del vino para mejorar la inocuidad en carne y productos del sector
Estudio español remarcó los beneficios de utilizar las aminas que se generan en la elaboración de vinos En España impulsan algunos estudios para mejorar la
Empresa israelí produce proteínas idénticas a las de la leche de vaca
Usa microorganismos y promueve la leche “sin animales” Una empresa israelí vinculada con la tecnología de alimentos está produciendo proteínas idénticas a la leche de
China lideró las compras de carne bovina y menudencias en 2021
Fue importante en las exportaciones de lácteos y otros alimentos China siguió liderando las compras de productos uruguayos al cerrar el año, con un aumento
Cayeron las ventas de carne vegetal en Estados Unidos
Al cierre de 2021 el consumidor prefirió otros alimentos Las ventas de carne de origen vegetal se desinflaron en Estados Unidos sobre finales de 2021,
Europa alerta por caso de peste porcina africana en Italia
Confirmada por laboratorio tras tomar muestra de jabalí del Piamonte La detección de un foco de peste porcina africana en Italia incrementa el riesgo de
