Publicamos aquí los números anteriores de nuestra Revista Carnes y Alimentos. La revista C&A se publica trimestralmente, y cuenta con el apoyo de las empresas de primera línea en el rubro de Carnes y Alimentos. Es por ello que encontrarás aquí toda la información relacionada con eventos del sector, y todo lo relacionado con buenas … [Leer más…]
Esta es tu gran oportunidad de estar junto a Referentes Internacionales! Que estás esperando para inscribirte? Declarada de interés Nacional!! Inscríbite YA en las redes ABITAB! Comparte este evento con tus amigos, dale clic a los botones que aparecen abajo para comentarlo en las redes sociales. Para ver el afiche completo, clic aquí … [Leer más…]
Ahora tienes la oportunidad de participar del evento con una creación de tu autoría! Con la idea de generar un evento aún más participativo, es que tienes la posibilidad de participar con un posters creado por ti y que refleje las características del evento. Usa tu creatividad, imagina, y plasma todo tu caudal artístico en … [Leer más…]
En este número: Clic aquí para ver nuestra revista de Carnes y Alimentos del Mes de Marzo de 2016 Para visualizar nuestra revista necesita tener instalado un lector de archivos en formato PDF Puedes descargarlo gratis aquí: https://acrobat.adobe.com/la/es/acrobat/pdf-reader.html ¿Qué es Adobe Acrobat Reader DC? El software Adobe Acrobat Reader DC es el estándar gratuito de confianza … [Leer más…]
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En este número Programa Carnicerías Saludables en Argentina Carrera de Especialista en Inocuidad de Alimentos de Origen Animal Utilización de espumas bactericidas a base de amonios cuaternarios de cadenas gemelas en la industria alimentaria Biofilms en la Industria de Alimentos Argentina anuncia que reabrirá su mercado al ganado bovino de Uruguay Limpieza y desinfección en la … [Leer más…]
Principales sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en el mercado europeo. M.Sc. Diego Conesa Zamora (Universidad Católica de Murcia, España). Lic. en Veterinaria, Lic. en Ciencia, Lic. en Tecnología de los Alimentos y Máster Universitario en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Auditor, consultor y formador. Auditor de certificación de SGS calificado para las normas IFS … [Leer más…]
MESA REDONDA: Disponibilidad y problemática de los recursos hídricos para la industria de la alimentación en el Uruguay Coordinador: Dr. Néstor Mazzeo – Centro Universitario Regional Este (CURE)-Facultad de Ciencias (UdelaR) Dr. Felipe García Rodríguez – Centro Universitario Regional Este (CURE)- Facultad de Ciencias, (UdelaR). Dr. Jorge Montaño – Geoambiente SRL, ex-docente de la … [Leer más…]
Secuenciación dirigida para caracterización y serotipado de aislamientos de E. Coli usando NGS (Secuenciación de próxima generación) A cargo de: Robert S. Tebbs PhD Robert S. Tebbs PhD, es graduado en Química y Matemáticas por la Universidad de UTAH y Doctor por la Wayne State University (Detroit). Senior Líder de Investigación y Desarrollo de Seguridad Alimenticia … [Leer más…]
