Tecnología de irradiación aplicada a los alimentos
EN NUESTRO PRÓXIMO NÚMERO: Ing. Alim Alejandra SoriaLaboratorio Tecnológico del Uruguay – LATUDepartamento de Microbiología, Unidad de Irradiación La tecnología de irradiación o de ionización
Salmonela y salud pública
J. Poveda, B. Cantó, C. Coll, E. Sánchez, M. J. PagánUniversitat Politècnica de València46022 València – España En la reforma llevada a cabo a principios
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Crearon la primera carne Wagyu veteada impresa en 3D
La creó un equipo de científicos de la Universidad de Osaka Un equipo de científicos de la Universidad de Osaka han fabricado la primera carne
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Prevén mayor importación de carne bovina y de cerdo en China en 2022
Se incrementan las ventas electrónicas de ambos productos El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estimó que la producción de cerdos en China caerá
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Pepsico se comprometió a que sus materias primas provengan de la agricultura sostenible en 2030
Lo anunció la Directora Ejecutiva para Latinoamérica en foro sobre alimentación La multinacional de alimentos Pepsico se fijó el objetivo de que todas las materias
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Consumo de carne fue esencial para que humanos desarrollaran el cerebro
Así lo demostró un estudio de Universidad de Harvard La Universidad de Harvard (Estados Unidos) mostró a través de una investigación que la incorporación de
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Uruguay extrema controles y prevención ante el avance de peste porcina africana
MGAP invita a denunciar rápido si aparecen casos Uruguay reforzó los controles y la prevención en puertos, aeropuertos y pasos de frontera, ante el avance
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ALIMENTOS FERMENTADOS
EN NUESTRO PROXIMO NÚMERO: Dra. Crisna López Prof. Agr. Microbiología de AlimentosFacultad de Veterinaria – Miembro Titular LAS-ICMSF (Filial Uruguay) COVID19: Estamos haciendo nuestro mayor
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Aceite de Oliva Virgen Extra
EN NUESTRO PROXIMO NÚMERO: Introduciéndonos en el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra Dra. Ana Claudia EllisÁrea Evaluación Sensorial Departamento de alimentos Facultad de
