Revista Carnes & Alimentos del mes de Mayo de 2016

En este número

  • Programa Carnicerías Saludables en Argentina
    Carrera de Especialista en Inocuidad de Alimentos de Origen Animal
  • Utilización de espumas bactericidas a base de amonios cuaternarios de cadenas gemelas en la industria alimentaria
  • Biofilms en la Industria de Alimentos
  • Argentina anuncia que reabrirá su mercado al ganado bovino de Uruguay
  • Limpieza y desinfección en la industria de alimentos
  • Entrevista al Dr. Luis Tejada
  • Entrevista al Dr. José María Cayuelas

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Vea la revista on line: Revista Carnes Marzo de 2016

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