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En este número: Revista C&A La revista de Carnes y Alimentos del Uruguay Clic aquí para ver nuestra revista completa....
Revista C&A
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Presentaciones de las Jornadas de 2017. Detección y control de biofilms en la industria de alimentos
Estas son las Presentaciones de los conferencistas! X Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes y Alimentos 2017 Publicamos...
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Detección y control de biofilm en la industria de alimentos. LOS BIOFILMS, EL ENEMIGO INVISIBLE DE LA INDÚSTRIA ALIMENTARIA La...
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Frutas y hortalizas minimamente procesadas: oportunidades para la innovación. Las frutas y hortalizas mínimamente procesadas (FyHMP) son frutas y hortalizas...
